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Queso Valderrodil Gran Reserva

La excelencia de la madurez de una pieza de más de 600 días de maduración. Queso añejo de gran textura, puro de leche cruda de oveja, curado y afinado con el esmero artesano del maestro quesero que consigue con meticulosos cuidados y tiempo el sabor de los quesos caseros de nuestros antepasados.

 

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62,40 € IVA incluido

20,80 € por kg.

Coovees01007

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  • Elaboración: Leche cruda de oveja.
  • Curación: Superior a 600 días.
  • Corteza: Natural cepillado periódicamente con aceite de oliva virgen extra.
  • Peso aproximado: 3 kilogramos.
  • Presentación: piezas numeradas.
  • Descripción: Queso madurado graso. Extracto Seco Mínimo: 55 %. M.G.E.S. Mínimo: 50 %.
  • Ingredientes: Leche cruda de oveja, Sal, Cuajo, Fermentos lácticos, Cloruro cálcico y Lisozima (derivado de huevo).
  • Conservar en refrigeración.
  • Fecha preferente de consumo: 2 años. 

 

Composición queso: valores medios (gramos /100 gramos de porción comestible)
AGUA 22,53%
PROTEINA 27,07%
MINERALES (Cenizas) 4,62%
GRASA 43,83%
sobre extracto seco  56,58%
HIDRATOS DE CARBONO 1,95%
FIBRA 0,00%
SODIO (Na) 0,64%
CALCIO (Ca) 1,01%


 

Etiquetado nutricional: aporte, en gramos por 100 gramos de porción comestible
ENERGÍA (Kcal/KJ) 511/2134
PROTEINA 27,07
MINERALES (Cenizas) 4,62
GRASA 43,83
HIDRATOS DE CARBONO 1,95
FIBRA 0
SODIO (Na) 0,64
CALCIO (Ca) 1,01
   


 

Etiquetado nutricional: aporte en gramos por 20 gramos de porción comestible
ENERGÍA (Kcal/KJ) 102/427
PROTEINA 5,41
MINERALES (Cenizas) 0,92
GRASA 8,77
HIDRATOS DE CARBONO 0,39
FIBRA 0
SODIO (Na) 0,13
CALCIO (Ca) 0,2

 

 

TIPOS GRAN RESERVA      
FORMATO DE VENTA PIEZA entera      
Peso aproximado 3 kg.      
Curación 600 días      
Medidas aprox: alto 10 cm.      
Medidas aprox: largo 16 cm.      
Medidas aprox: ancho 16 cm.      
Referencia Coovees01007      
Código EAN 8437013546089      
         
EMBALAJE Y LOGISTICA
FORMATO DE VENTA PIEZA entera      
Unidades por caja 3      
Dimensiones  (largo-ancho-alto) 46 cm      
Cajas por capa 7      
Capas por palet 10      
Cajas por palet 70      
Uds. por palet 210      
Peso neto aprox (Kg). 420      
Altura aprox. Palet (cm.) 120      
Dimensiones por palet 120 * 100 cm.      

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